Overzicht

Functieomschrijving

(Traineeship) Bedrijfsleider Manager Ondernemer 

Van Boxtel Horeca 

Altijd al gedroomd over het leiden van jouw eigen zaak? Ben jij altijd bezig met het overtreffen van de verwachtingen van jouw gasten en jouw personeel? Heb jij horecabloed door je aderen stromen en zoek jij die ene ‘next step’ in jouw loopbaan? Dan zijn wij op zoek naar JOU en nodigen we je uit om te komen solliciteren bij Van Boxtel Horeca!

Wat vertel je thuis over je werk?

Jij bent dé man of vrouw van een grootschalig Café, Restaurant, Club in Eindhoven. Jij zorgt dat alle ballen hoog gehouden worden, dat gasten het naar hun zin hebben, dat het personeel met veel plezier werkt en dat de kwaliteit en service altijd goed is. Jij vertelt dat je werkt in een fantastisch team dat je zelf hebt samengesteld en als kers op de taart heb jij ook nog de mogelijkheid om later wellicht jouw eigen onderneming volledig zelfstandig te runnen.

Wat ga je echt doen?

Vanuit het hoofdkantoor leren we je de skills die je nog niet beheert als een soort traineeship om zo als een springplank door te groeien bij Van Boxtel Horeca.

Jij bent volledig verantwoordelijk voor het reilen en zeilen een horecazaak. Je ondersteunt op een begeleidende en positieve manier, maar zet wel duidelijke lijnen uit. De management teams bestaan meestal uit een viertal personen en het totale team uit plus minus vijftig werknemers. Onze teams bestaan uit restaurant-managers, floor-managers, avond-managers, een volledig keuken team inclusief spoel, lichtjockey’s, dj’s, portiers en toiletdames. Deze stuur jij allemaal aan.

Daarnaast koop je in en onderhandelt daarbij met diverse grote maar ook regionale leveranciers.

Je stelt de drank- en menukaart samen en zorgt voor creatieve en aantrekkelijke marketing.

Ook ben je verantwoordelijk voor de complete kasadministratie, beheer je de agenda en organiseer je alle feestdagen en grootschalige evenementen.

Jij bent het gezicht van de zaak en bent het eerste aanspreekpunt voor alle werknemers binnen de desbetreffende onderneming. Kortom het is jouw zaak en dit gevoel straal je dan ook uit.

Resultaten zijn belangrijk, maar tevreden gasten, dat is ons ultieme doel. Een plek waar iedere gast en werknemer zich welkom voelt en terug keert!

Wat verwachten we van je?

JIJ:

  • hebt horeca ervaring
  • hebt minimaal 1 jaar ervaring als leidinggevende en bent nu echt toe aan de volgende stap
  • hebt een ondernemersgeest
  • rent niet gillend weg van woorden als ‘helikopterview’, ‘stressbestendig’, ‘horeca-smile’, ‘structuur’ en ‘exploitatiecijfers’.
  • bent 24/7 bereikbaar en inzetbaar wanneer dat nodig is (tuurlijk denken we aan jouw avondje met vrienden), maar als we je nodig hebben verwachten we je op de vloer.
  • hebt een gedreven, energieke en enthousiaste werkhouding die je inzet om jouw collega’s te enthousiasmeren en jouw gasten te vermaken
  • woonachtig in of rondom Eindhoven of bereid te verhuizen

Wat bieden we?

WIJ

  • verwachten veel van je dus belonen we jou ook met een goed salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • geven jou veel verantwoordelijkheid en laten je graag meedenken om ons concept te verbeteren
  • leiden je nog verder op met trainingen indien gewenst en laten je graag doorgroeien om wellicht zelfstandig een onderneming te runnen.
  • nemen je op in een fantastisch team met gezellige, hardwerkende collega’s

Kun jij niet wachten om dé man of vrouw van een grootschalige horeca zaak te worden? Als jouw hart hiervan sneller gaat kloppen én je voldoet aan alle functie-eisen dan nodigen we je uit om te solliciteren. We lezen graag waarom we jou uit moeten nodigen voor een gesprek en zien in jouw CV en motivatiebrief graag terug welke ervaring je hebt.

Heb je nog vragen over de functie? Neem dan contact met ons op.

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd, Onbepaalde tijd

Salaris: €2.500,00 tot €3.500,00 /maand

Over Van Boxtel Horeca

Van Boxtel Horecaconcepten in Eindhoven en Tilburg! Plezier staat bij Van Boxtel Horeca namelijk voorop: plezier bij de gast én bij ons personeel! Van Boxtel Horeca staat bekend om zijn unieke horecaconcepten welke tot in de puntjes worden uitgewerkt. Elk horecaconcept heeft zijn eigen kenmerk waar we landelijk bekend om zijn.