Overzicht

Ondernemend Horecamanager

’t Taphuys – Arnhem / Tilburg

Altijd al gedroomd over het leiden van jouw eigen Taphuys? Ben jij altijd bezig met het overtreffen van de verwachtingen van jouw gasten en jouw personeel? Heb jij al veel ervaring en zoek jij die ene ‘next step’ in jouw loopbaan? Dan zijn wij op zoek naar JOU en nodigen we je uit om te komen solliciteren bij ’t Taphuys!

Wat vertel je thuis over je werk?

Jij bent dé man of vrouw van ’t Taphuys. Jij zorgt dat alle ballen hoog gehouden worden, dat gasten het naar hun zin hebben in ’t Taphuys, dat het personeel met veel plezier werkt en dat de kwaliteit en service altijd goed is.  Jij vertelt dat je werkt in een fantastisch team dat je zelf hebt samengesteld en als kers op de taart heb jij ook nog de mogelijkheid om later wellicht jouw eigen Taphuys volledig zelfstandig te runnen.

Wat ga je echt doen?

Taphuys BV heeft de ambitie om binnen 5 jaar 20 vestigingen te openen. Jij komt te werken in één van de reeds geopende Taphuysen in Arnhem of Tilburg. Uniek in ‘t Taphuys is de tapwand met bieren en de wijnwand waar de gasten zelf hun eigen biertje of wijntje kunnen tappen. Vanuit ’t Taphuys Arnhem of Tilburg leren we je de skills die je nog niet beheert als een soort traineeship om zo als een springplank door te groeien in één van de andere Taphuysen.

Jij bent volledig verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in ’t Taphuys. Je ondersteunt op een begeleidende en positieve manier, maar zet wel duidelijke lijnen uit. Het management team zal uit een zestal personen bestaan en het totale team uit plus minus 60 werknemers. Deze stuur jij allemaal aan.
Daarnaast koop je in en onderhandelt daarbij met diverse grote maar ook regionale leveranciers.
Je stelt de drank- en menukaart samen en zorgt voor creatieve en aantrekkelijke marketing.
Ook ben je verantwoordelijk voor de complete kasadministratie, beheer je de agenda en organiseer je alle feestdagen en grootschalige evenementen.
Jij bent het gezicht van de zaak en bent het eerste aanspreekpunt voor alle werknemers binnen het Taphuys, de gemeente en leveranciers. Kortom het is jouw zaak en dit gevoel straal je dan ook uit.
Resultaten zijn belangrijk, maar tevreden gasten, dat is ons ultieme doel. Een plek waar iedere gast en werknemer zich welkom voelt en terug keert!

Wat verwachten we van je?

JIJ:

  • hebt minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende en bent nu echt toe aan de volgende stap
  • hebt een ondernemersgeest
  • rent niet gillend weg van woorden als ‘helikopterview’, ‘stressbestendig’, ‘horeca-smile’, ‘structuur’ en ‘exploitatiecijfers’.
  • bent 24/7 bereikbaar en inzetbaar wanneer dat nodig is (tuurlijk denken we aan jouw avondje met vrienden), maar als we je nodig hebben verwachten we je op de vloer.
  • hebt een gedreven, energieke en enthousiaste werkhouding die je inzet om jouw collega’s te enthousiasmeren en jouw gasten te vermaken

Wat bieden we?

WIJ

  • verwachten veel van je dus belonen we jou ook met een goed salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
  • geven jou veel verantwoordelijkheid en laten je graag meedenken om ons concept te verbeteren
  • leiden je nog verder op met trainingen indien gewenst en laten je graag doorgroeien om wellicht zelfstandig een Taphuys te runnen.
  • nemen je op in een fantastisch team met gezellige, hardwerkende collega’s

Kun jij niet wachten om dé man of vrouw van ’t Taphuys te worden? Als jouw hart hiervan sneller gaat kloppen én je voldoet aan alle functie-eisen dan nodigen we je uit om te solliciteren. We lezen graag waarom we jou uit moeten nodigen voor een gesprek en zien in jouw CV graag terug welke ervaring je hebt. Heb je nog vragen over de functie? Neem dan contact met ons op.

 

 

Over t Taphuys

’t Taphuys – Tilburg is 7 dagen per week geopend. Doordeweeks van 10:00 tot 01:00 en in het weekend van 10:00 tot 03:00. De unieke tapwand met maar liefst 27 bieren en 13 wijnen staat centraal.

’t Taphuys – Arnhem is 7 dagen per week geopend. Doordeweeks van 10:00 tot 01:00 en in het weekend van 10:00 tot 03:00. Eén van de unieke features is de tapwand met 100 verschillende soorten bieren. En een aparte tapwand met 80 wijnen.
Ook zijn er nog 100 bieren van de fles.

Bij ‘t Taphuys kun je onder het genot van een heerlijk kopje koffie of een verse jus iets bestellen van onze lunchkaart. Een broodje carpaccio, misschien een Croque Monsieur, of toch liever de roereieren met avocado?

Vanaf 5 uur kan er gedineerd worden. Gerechten kunnen los besteld worden, bij je Black Angus Steak krijg je dus geen frietjes, en bij je geroosterde groenten krijg je geen zalmmoot. Je betaalt per gerecht. Zo kun jij je eigen plank samenstellen, of juist van alles een beetje proeven samen met het gezelschap waar je mee bent. Daarnaast kan er ook de hele dag geborreld worden. Op de borrelkaart staan natuurlijk de welbekende nacho’s en bitterballen, maar ook padron pepers en blokjes buikspek zijn te vinden op onze diverse kaart.

Dan is er -last but not least- ook nog de enorme tapwand waar het eigenlijk allemaal om draait. Er voor iedereen iets bij: van een gewone Grolsch tot een van de beste 15 bieren van de wereld: de Rogue Shakespeare Oatmeal Stout.

Op vrijdag -en zaterdagavond verandert ’t Taphuys in ’t Staphuys. Op deze avonden is er een live-muzikant aanwezig, en een van onze resident DJ’s neemt plaats achter de draaitafels. Samen voorzien zij de avond van de beste dansplaten.

Wij hopen je snel te zien bij ’t Taphuys!